Feria Internacional de la Torta 2024

En corto:

Se espera que ésta sea una edición especial con una gran variedad de ejemplares, desde la rusa, la cubana o la suiza, sin olvidar las más tradicionales de pierna, jamón o milanesa. Seguramente tamién te encontrarás con otras más exóticas con carne de cocodrilo, avestruz o mantarraya.

La 19° Feria Internacional de la Torta 2024 se llevará a cabo del 31 de julio al 4 de agosto en la Explanada de la Alcaldía Venustiano Carranza, en la Ciudad de México. Este evento, que ha ganado fama y reconocimiento a lo largo de los años, celebra uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana: la torta. Con una combinación única de tradición, creatividad y sabor, la feria se ha convertido en un punto de encuentro para amantes de la comida, chefs, y visitantes nacionales e internacionales.

Historia y Significado

La Feria Internacional de la Torta nació hace 19 años con el objetivo de promover y preservar la tradición de las tortas en México. Este evento ha crecido en popularidad y tamaño, atrayendo a miles de visitantes cada año. La torta, un sándwich típico mexicano hecho con pan bolillo o telera, se ha convertido en un símbolo de la comida callejera del país, y la feria rinde homenaje a esta delicia con una variedad impresionante de versiones y estilos.

Expositores y Participantes

La feria reúne a más de un centenar de expositores, incluyendo torterías locales, nacionales e internacionales. Participan representantes de diferentes estados de México, cada uno ofreciendo su versión regional de la torta, así como participantes de países invitados que presentan sus propias interpretaciones de este platillo. Desde las clásicas tortas de jamón, milanesa y chorizo, hasta creaciones gourmet con ingredientes exóticos, la feria ofrece una experiencia culinaria diversa y emocionante.

Actividades y Atractivos

La 19° Feria Internacional de la Torta 2024 no solo se trata de comer, sino que también ofrece una variedad de actividades y atractivos para todas las edades:

Degustaciones y Muestras: Los visitantes tienen la oportunidad de degustar una amplia gama de tortas de diferentes estilos y sabores. Los expositores ofrecen muestras gratuitas, permitiendo a los asistentes descubrir nuevas combinaciones y recetas.
Concursos y Demostraciones: Se organizan concursos para premiar a las mejores tortas en diversas categorías, incluyendo la más creativa, la más grande y la más sabrosa. Además, chefs reconocidos realizan demostraciones culinarias en vivo, compartiendo sus secretos y técnicas para preparar la torta perfecta.
Música y Entretenimiento: La feria cuenta con un escenario principal donde se presentan grupos musicales, bandas locales y artistas populares. La música en vivo crea un ambiente festivo que complementa la experiencia gastronómica.
Actividades para Niños: Para los más pequeños, hay áreas de juegos, talleres de cocina infantil y actividades recreativas. Estos espacios están diseñados para entretener y educar a los niños sobre la importancia de la alimentación y la cocina.
Zona de Artesanías y Productos Locales: Además de la oferta culinaria, la feria incluye una sección dedicada a la venta de artesanías y productos locales. Los visitantes pueden encontrar desde utensilios de cocina hasta souvenirs relacionados con la feria y la gastronomía mexicana.

Innovación y Sostenibilidad

La 19° Feria Internacional de la Torta 2024 pone un énfasis especial en la innovación y la sostenibilidad. Se promueve el uso de ingredientes locales y orgánicos, y se incentiva a los expositores a adoptar prácticas sostenibles en la preparación y presentación de sus productos. Además, se implementan medidas para reducir el uso de plásticos y fomentar el reciclaje, contribuyendo así a la protección del medio ambiente.

Impacto Económico y Social

La 19° Feria Internacional de la Torta 2024 no solo es un evento gastronómico, sino también un motor económico para la Alcaldía Venustiano Carranza y la Ciudad de México. La llegada de turistas y visitantes impulsa el comercio local, generando ingresos para los negocios y creando empleos temporales. Además, la feria fortalece los lazos comunitarios y promueve la cultura culinaria de México, posicionándola en el escenario internacional.

Cómo Llegar y Recomendaciones

La Explanada de la Alcaldía Venustiano Carranza, ubicada en un área accesible de la Ciudad de México, es el lugar perfecto para este evento. Se recomienda a los visitantes utilizar el transporte público, ya que la zona cuenta con varias estaciones de metro y rutas de autobús. También hay estacionamientos cercanos para quienes prefieren llegar en coche.

La 19° Feria Internacional de la Torta 2024 es una celebración del sabor, la creatividad y la tradición culinaria. A inicios de agosto, la Explanada de la Alcaldía Venustiano Carranza se convierte en el epicentro de una fiesta gastronómica que atrae a miles de personas en busca de nuevas experiencias y delicias para el paladar. Con su combinación de actividades, música, y una impresionante variedad de tortas, esta feria es una cita imperdible para todos los amantes de la buena comida y la cultura mexicana.

Para este año se cumplen 19 ediciones de bonita tradición entre los paladares más exigentes de la capital. De esta forma, te sorprenderás con un reto que ya es tradición entre los expositores: la elaboración de la torta más grande del mundo con 76 metros de longitud.

Se pronostica un verdadero atascón en el que participarán más de 100 expositores de todo el país e incluso algunos internacionales. En ediciones anteriores se ha contado con la presencia de presentadores provenientes de Jalisco, Puebla, Yucatán, Veracruz e Hidalgo.