En corto:
¡Sabor que nos une!
El sensacional Festival de la Butifarra 2023 tendrá lugar del 27 al 29 de octubre en el municipio de Jalpa de Méndez, Tabasco, el cual está localizado a 29 km de la ciudad de Villahermosa.
Esta ciudad es famosa por ser cuna del Coronel Gregorio Méndez Magaña un militar que participó en la Intervención francesa en Tabasco, y que en su honor el municipio y la ciudad llevan su nombre.
Jalpa de Méndez se encuentra dentro de la Ruta del Cacao, junto con Nacajuca, Comalcalco, Paraíso y Cunduacán; y también es parte del Corredor Turístico Biji Yokot'an, junto con Nacajuca.
Cuenta con una de las iglesias más hermosas del estado de Tabasco: la Parroquia de San Francisco de Asís. Así, como también, la Casa Museo del Coronel Gregorio Méndez Magaña, Los humedales de Pomposú - Julivá, La granja de tortugas La Encantada y la fábrica de puros Don Remo .
También, es conocida mundialmente por las famosas Jícaras labradas, las cuales son de las artesanías más importantes del estado y también las más buscadas por los turistas. Estas creaciones de los artesanos jalapanecos constituyen verdaderas obras de arte orgullo de Tabasco.
En su octava edición, el Festival de la Butifarra promete una gran variedad de eventos, atracciones y conciertos para el deleite de todos los asistentes.
Asiste y disfruta de la elevación de globos anclados, panel gastronómico, concurso estatal de innovación gastronómica, conciertos, grupos de ballet, clases de cocina, concurso de la mejor butifarra, show de payasos, entre muchas actividades más.
LA BUTIFARRA
En la década de los 60's se vendía en Jalpa de Méndez, Tabasco, un embutido de carne de res con cerdo al cual llamaban chorizo en la cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, que era atendida por un joven llamado Armando Ulín Martínez, quien menciona que un día llegaron unos turistas españoles y pidieron su cerveza y una botana. Al probar los embutidos uno de ellos dijo: ¡ésta sí es la verdadera butifarra!. Don Armando preguntó ¿qué es eso?, el turista le explica que en su país se le llama así a un embutido parecido en textura pero no con el mismo sabor.
Don Armando le pidió de favor que le escribiera el nombre en un papel, llegada la noche, le cuenta la anécdota a su esposa, quien elaboraba el embutido y deciden desde ese día llamarle Butifarras .
CONCIERTOS
Viernes 27 de octubre: Orquesta Clave 12
Sábado 28 de octubre: Chico Che Chico
Domingo 29 de octubre: El Bebeto
PROGRAMA
Conoce el programa completo de actividades en las siguientes imágenes.
